Platos servidos
"Cuando se trabaja en equipo, las ideas fluyen, las risas no faltan y el resultado es increíble."
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Chop Suey ecuatoriano con cangrejo: mezcla oriental con sabor costeño
El Chop Suey de cangrejo es la fusión perfecta entre la cocina oriental y el sabor costeño. En este plato, los vegetales salteados se combinan con la carne suave y jugosa del cangrejo, creando un contraste delicioso. Es una receta moderna, ideal para quienes quieren algo diferente pero sin perder ese toque casero. Fácil, colorido y sabroso, el chop suey con cangrejo es la muestra de que nuestras tradiciones también pueden reinventarse. Ingredientes - carne de cangrejo - pimiento, cebolla , pepino, limón - sal, aceite - arroz (cocolón) - aguacate Preparación Primero, en una sartén pongo un poquito de aceite y dejo que caliente. Luego sofrío la cebolla picada y el pimiento en tiritas. Cuando ya están doraditos y sueltan su olorcito rico, le agrego la carne de cangrejo. Todo eso lo revuelvo bien y le pongo sal al gusto. Si tengo salsa de soya, a veces le echo un chorrito para darle más sabor, pero eso es al gusto. Después, preparo una salsa líquida muy ...
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